Yaz mevsimi demek; uzayan günler, balkonlara taşınan sofralar ve sevdiklerimizle edilen bitmek bilmeyen sohbetler demek. Sıcaklar arttıkça mutfakta geçirdiğimiz süreyi azaltmak istesek de lezzetten ödün vermeye hiç niyetimiz yok. Peki, hem mutfaktaki işinizi kolaylaştıracak hem de sofradaki herkesi çıtırtısıyla kendine hayran bırakacak o gizli kahramanı tanımaya hazır mısınız?
Kızartma Tadında Ama Fırın Hafifliğinde
Yazın o ağır, yağlı kızartmalarını hepimiz seviyoruz ama sonrasındaki o ağırlık hissini pek değil. İşte tam bu noktada Holos Gurme olarak devreye giriyoruz. Kabak, patlıcan ve renkli biberlerin en taze olduğu bu dönemde; onları ağır yağlara mahkum etmeden, fırında nasıl birer lezzet bombasına dönüştürebileceğinizi anlatmak istedik.
Küçük Bir İpucu: Bu tarifi sadece akşam yemeklerinde değil, hafta sonu bahçe pikniklerinde veya film gecelerinde cips alternatifi olarak da sunabilirsiniz. Çocukların sebze yeme konusundaki önyargılarını bu çıtırtıyla kıracağınıza eminiz!
